Κρουαζιέρα στα νησιά του Ιονίου με το ιστιοπλοϊκό ''Velos''

Το Ιόνιο Πέλαγος είναι μια από τις πιο ειδυλλιακές περιοχές κρουαζιέρας της Μεσογείου. Κρυστάλλινα γαλαζοπράσινα νερά, όμορφα μικρά χωριά, εντυπωσιακή ύπαιθρο, και ένα ευχάριστο βόρειο-δυτικό αεράκι που σπάνια υπερβαίνει τα 5 μποφόρ, το καθιστούν παράδεισο ναύτη! Βρίσκεται στη δυτική πλευρά της ηπειρωτικής Ελλάδας και εκτείνεται σε όλη τη διαδρομή από την Κέρκυρα στα βόρεια μέχρι τη Ζάκυνθο στα νότια. Το Ιόνιο πέλαγος είναι μια από τις αγαπημένες μας περιοχές κρουαζιέρας, έτσι θα προσπαθήσουμε να περιγράψουμε τα νησιά για σας εδώ, αν και είναι δύσκολο να πούμε με λόγια την πραγματική ομορφιά τους!

• Νησιά Κεντρικού Ιονίου: Λευκάδα, Ιθάκη, Κεφαλονιά, Μεγανήσι, Κάλαμος, Κάστος, Άτοκος, Αρκούδι, Σκορπιός
• Νησιά Βορείου Ιονίου: Κέρκυρα, Παξοί, Αντίπαξοι
• Νότιο Ιόνιο: Ζάκυνθος, αρχαία Ολυμπία (όχι στην πραγματικότητα νησί αλλά στη δυτική ακτή της Πελοποννήσου)

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ ΔΡΟΜΟΛΟΓΙΑ

Όταν φτάσετε στο πλοίο το πρώτο βράδυ και μετά από ένα ποτό καλωσορίσματος, θα καθίσουμε όλοι γύρω από το χάρτη και θα σας ενημερώσουμε για την περιοχή και όλα τα πιθανά μέρη για να επισκεφθείτε. Μετά από τη συζήτηση και τις προτιμήσεις όλων ένα γενικό δρομολόγιο θα συνταχθεί. Ωστόσο, η εμπειρία μας έχει δείξει ότι κατά τη διάρκεια της κρουαζιέρας σας μπορεί να αλλάξει ελαφρώς, καθώς θα πάρετε νέες ιδέες στην πορεία! Μετά από όλα αυτά, οι διακοπές με ιστιοπλοϊκό, σχετίζονται με την ελευθερία και την εξερεύνηση!

Α. 1 εβδομάδα - Κεντρικό Ιόνιο (χαλαρή κρουαζιέρα)

• Κυριακή         Έναρξη και αναχώρηση για Μεγανήσι (Βαθύ) 13 ν.μ.
• Δευτέρα         Κάλαμος 13 ν.μ.
• Τρίτη               Ιθάκη (Βαθύ) 18 ν.μ.
• Τετάρτη          Κεφαλονιά (Σάμη) 16 ν.μ.
• Πέμπτη           Κεφαλονιά (Φισκάρδο) 18 ν.μ.
• Παρασκευή    Λευκάδα (Σύβοτα) 18 ν.μ.
• Σάββατο         Λευκάδα (Πόλη Λευκάδας) 18 ν.μ.
• Κυριακή          Αποβίβαση στις 9 π.μ. μετά το πρωινό

Β. 1 εβδομάδα - Κεντρικό Ιόνιο (χαλαρή κρουαζιέρα)

• Κυριακή        Έναρξη και αναχώρηση για Μεγανήσι (Βαθύ) 13 μ.μ.
• Δευτέρα        Κάστος 14 ν.μ.
• Τρίτη              Ιθάκη (Κιώνη) 12 ν.μ.
• Τετάρτη         Κεφαλονιά (Αγία Ευφημία) 16 ν.μ.
• Πέμπτη          Κεφαλονιά (Φισκάρδο) 10 ν.μ.
• Παρασκευή     Μεγανήσι (Σπαρτοχώρι) 17 ν.μ.
• Σάββατο          Λευκάδα (Πόλη Λευκάδας) 14 ν.μ.
• Κυριακή           Αποβίβαση από τον ήλιο στις 9 π.μ. μετά το πρωινό

Γ. 1 εβδομάδα - Κεντρικό/Νότιο Ιόνιο (χαλαρό δρομολόγιο αλλά 1 μεγάλη μέρα στη θάλασσα)

• Κυριακή        Έναρξη και αναχώρηση για Μεγανήσι (Βαθύ) 13 μ.μ.
• Δευτέρα        Ζάκυνθος (Άγιος Νικόλαος) 48 ν.μ.
• Τρίτη             Κεφαλονιά (Πόρος) 15 ν.μ.
• Τετάρτη        Κεφαλονιάς (Σάμη ή Αγία Ευφημία) 12 ν.μ.
• Πέμπτη         Κεφαλονιά (Φισκάρδο) ή Ιθάκη (Βαθύ) 14 ν.μ.
• Παρασκευή  Λευκάδα (Σύβοτα) ή Μεγανήσι (Σπαρτοχώρι) 15 ν.μ.
• Σάββατο       Λευκάδα (Πόλη Λευκάδας) 11 ν.μ.
• Κυριακή        Αποβίβαση από τον ήλιο στις 9 π.μ. μετά το πρωινό

56' Yacht Velos για ναύλωση με πλήρωμα στην Ελλάδα

Φιλοξενεί 8 άτομα σε 4 διπλές/δίδυμες καμπίνες με ιδιωτικό μπάνιο - πλήρως κλιματιζόμενες

• Αυτό που μας προσέλκυσε στο ιστιοπλοϊκό σκάφος 'Velos 'δεν ήταν μόνο οι όμορφες γραμμές του και το σκούρο μπλε κύτος, αλλά και οι πραγματικά ευρύχωρες καμπίνες, το διπλό σαλόνι και ο κλιματισμός. Για τις κρουαζιέρες μας στα Ελληνικό Νησιά γνωρίζουμε ότι το πιο σημαντικό πράγμα για το ναυλωμένο γιοτ είναι να είναι ευρύχωρο και άνετο, τόσο στο κατάστρωμα όσο και κάτω, και το ‘’Velos’’ είναι ακριβώς αυτό! Είναι ένα υπέροχο γιοτ, σχεδιασμένο και ενσωματωμένο το 2007 από ένα γνωστό ελληνικό ναυπηγείο (OceanYachts) για τους σκοπούς της ναύλωσης στη Μεσόγειο και την Καραϊβική Θάλασσα, καθώς και για μεγάλα περάσματα των ωκεανών.
• Το μοντέλο είναι το «Ocean Star 56.1» και μπορεί να βρεθεί σε μια έκδοση καμπίνας 5 ή 6, αλλά καθώς ο χώρος και η άνεση είναι πολύ πιο σημαντικά κατά τη γνώμη μας από έναν μεγαλύτερο αριθμό επισκεπτών, αποφασίσαμε να έχουμε την έκδοση 5 καμπίνας (4 καμπίνες επισκεπτών συν 1 καμπίνα πληρώματος).
• Είναι ένα sloop με δύο μεγάλα πανιά, ένα furling genoa και ένα furling mainsail, γεγονός που καθιστά πολύ εύκολο να χειριστεί ακόμη και από ένα άτομο και μόνο. Με συνολικά 150 τετραγωνικά μέτρα πανιού, το ‘’Velos’’  μπορεί να προσφέρει γρήγορη και συναρπαστική ιστιοπλοΐα και οι 25 τόνοι εκτοπισμού του το καθιστούν πολύ σταθερό σε οποιαδήποτε θαλάσσια κατάσταση!
• Αλλά δεν είναι μόνο ένα πολύ αξιόπλοο σκάφος, είναι και πολυτελές. Όντας ένα 56 πόδια, έχει ένα μεγάλο teak κατάστρωμα με άφθονο χώρο για ηλιοθεραπεία ή απλά για απολαυστικό διάβασμα ενός βιβλίου έχοντας παρέα ένα ποτό! Με ισχυρό προστατευτικό κιγκλίδωμα παντού, το καθιστά ένα ασφαλές περιβάλλον για τα παιδιά που πάντα τους αρέσει να περιπλανώνται και να συμμετέχουν στην ιστιοπλοΐα του σκάφους, κατά τη διάρκεια της οικογενειακής μας κρουαζιέρας.
• Φυσικά, το πιλοτήριο είναι η καρδιά ενός σκάφους και έτσι έχει σχεδιαστεί για να φιλοξενήσει όλους (για ένα γεύμα ή ένα ποτό) και εξακολουθούν να παραμένουν πρακτικά για να κάνουμε τα «sailing stuff». Το τραπέζι στο κέντρο του πιλοτηρίου χρησιμεύει επίσης ως ψυγείο για ποτά, έτσι δεν χρειάζεται να πάτε κάτω κάθε φορά που θέλετε ένα ποτό.

Κατά τη διάρκεια της κρουαζιέρας σας, θα απολαύσετε την ομορφιά των ελληνικών νησιών, αλλά θα δοκιμάσετε και μερικά από τα ωραιότερα σπιτικά πιάτα της μεσογειακής κουζίνας.

 Εδώ είναι μερικά από τα προϊόντα που χρησιμοποιούμε:

• λαχανικά και φρούτα: τα περισσότερα καλλιεργούνται στον κήπο του πατέρα του Θάνου που μας τα στέλνει κάθε Σάββατο!
• εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο: Η Alicia διαλέγει τις ελιές από τα δέντρα μας κάθε Νοέμβριο και φτιάχνουμε το ελαιόλαδο μας με τη μέθοδο του «ψυχρού πιεστήριου»
• ελιές: Η Αλίσια τα διαλέγει από τα ελαιόδεντρα μας κάθε χρόνο τον Νοέμβριο και τις φτιάχνει κατά τη διάρκεια του χειμώνα
• μαρμελάδες και κονσέρβες: όλα γίνονται από Αlicia, χρησιμοποιώντας τα φρούτα από τον κήπο μας
• μέλι: το παίρνουμε από έναν φίλο που έχει τις δικές του κυψέλες, ψηλά στα βουνά της Πελοποννήσου
• λικέρ: λικέρ πορτοκαλιού και limoncello που γίνονται από την Αlicia από τα φρούτα και τα tentsoura μας (ένα λικέρ κανέλας που γίνεται στη γενέτειρά μας)

Πρωινό (όλα τα παρακάτω προϊόντα σερβίρονται κάθε πρωί σε μπουφέ)

• φρεσκοψημένο ψωμί
• σπιτικές μαρμελάδες και κονσέρβες (βερίκοκο, πορτοκάλι, σύκο, δαμάσκηνο – όλα με βάση τα δικά μας φρούτα που καλλιεργούνται στο σπίτι)
• τοπικό μέλι
• Ελληνικό γιαούρτι
• ποικιλία δημητριακών
• Γάλα
• Τυρί
• Βούτυρο
• ποικιλία νωπών φρούτων (εξαρτάται από την εποχή: πορτοκάλια, ροδάκινα, βερίκοκα, νεκταρίνια, δαμάσκηνα, μήλα, ακτινίδια, σύκα, σταφύλια, πεπόνι μέλι, κ.λπ.)
• Καφέ
• ποικιλία από τσάγια και φυτικές εγχύσεις
• χυμοί φρούτων (πορτοκάλι, ροδάκινο)

Μεσημεριανό γεύμα (ποικιλία ορεκτικών, κεντρικών αεριών και σαλατών)

Ορεκτικά/Ορεκτικά

• Τζατζίκι – Σάλτσα γιαουρτιού με αγγούρι και σκόρδο
• Ελιές (σπιτικές)
• Φέτα στη σχάρα με ντομάτα, ρίγανη και ελαιόλαδο
• Σαγανάκι - ψητό χαλούμι
• Μελιτζανοσαλάτα - μελιτζάνα (μελιτζάνα) βουτιά
• Τυροκαυτερή - πικάντικη σάλτσα τυριού
• Χούμους – πουρέ ρεβίθι με ταχίνι, χυμό λεμονιού, κόλιανδρο, σκόρδο και ελαιόλαδο
• Σάλτσα γιαουρτιού και καρότου με καρύδια
• Χταπόδι με βότανα, ελαιόλαδο και ξύδι
• Bruschetta με ντομάτα και φέτα πασπαλισμένη με βασιλικό και ελαιόλαδο
• Bruschetta με σύκα, φέτα και βαλσάμικο ξύδι
• Ρολό σπανάκι με τυρί κρέμα και καπνιστό σολομό
• Κολοκυθάκια στη σχάρα (κολοκυθάκια) και μπέικον γεμιστά με φέτα
• Φρέσκος τόνος sashimi με χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο

Σαλάτες

• Ελληνική σαλάτα
• Πράσινη σαλάτα φακών και μαϊντανό ντυμένη με βινεγκρέτ
• Σαλάτα caprese (ντομάτα, μοτσαρέλα, βασιλικός, ελαιόλαδο)
• Μαυρομάτινη σαλάτα φασολιών με μαϊντανό, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο
• Πράσινη σαλάτα φασολιών με φέτα και δυόσμο
• Tabouleh - σαλάτα μαϊντανό με ντομάτες και αγγούρια ντυμένα με βινεγκρέτ λεμονιού
• Μικτή πράσινη σαλάτα με παρμεζάνα, σταφίδες και καρύδια

Κύρια πιάτα

• Μουσακάς - πολυεπίπεδη πιάτο παρόμοια με λαζάνια, με ψητές μελιτζάνες, κιμά και ντομάτες που συμπληρώνονται με σάλτσα μπεσαμέλ
• Μαροκινό κοτόπουλο με λαχανικά και orzo
• Φριτάτα με κολοκυθάκια (κολοκυθάκια), ντοματίνια και φέτα
• Ισπανική τορτίγια με πατάτες τέλος κόκκινα κρεμμύδια
• Ψητό κοτόπουλο με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
• Φιλέτο κοτόπουλου μαριναρισμένο σε μέλι, σάλτσα σόγιας και σκόρδο με ρύζι basmati
• Χοιρινό ή κοτόπουλο με δαμάσκηνα και αμύγδαλα που σερβίρονται με ρύζι λεμονιού

     Ψάρια και θαλασσινά

• Αντσούγιες ψημένες σε σάλτσα ντομάτας με σκόρδο και μαϊντανό
• Barracuda ψημένο με ντομάτες και βότανα
• Χταπόδι στιφάδο - ψημένο με σάλτσα ντομάτας και κόκκινο κρεμμύδι
• Μύδια σαγανάκι - ψημένα με ντομάτες και φέτα
• Γαρίδες σαγανάκι- ψημένες με ντομάτες και φέτα
• Ριζότο θαλασσινών
• Μύδια στον ατμό με λευκό κρασί, σκόρδο και μαϊντανό

     Vegetarian

• Κολοκυθοκεφτές - κολοκυθάκια (κολοκυθάκια)
• Πιπεριές στη σχάρα γεμιστές με φέτα
• Φασολάκια με ντομάτες
• Κολοκυθάκι (κολοκυθάκια) σούπα βελουτέ
• Κολοκυθόπιτα (κολοκυθάκια)
• Ratatouille - μια κατσαρόλα με καλοκαιρινά λαχανικά
• Ριζότο σπανάκι

Ζυμαρικά

• Pasticcio - πένες και σάλτσα bolognaise ψημένη κάτω από ένα στρώμα μπεσαμέλ/σάλτσα τυριού)
• Ψημένη καρμπονάρα
• Ταλιατέλες με κεφτεδάκια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
• Καπνιστός σολομός και σαλάτα ζυμαρικών
• Ζυμαρικά με πέστο καρυδιάς

Επιδόρπια

• Φρέσκα φρούτα - ποικιλία εξαρτάται από την εποχή: σύκα, σταφύλια, μέλι πεπόνι, καρπούζι, ροδάκινα, βερίκοκα, νεκταρίνια, δαμάσκηνα κλπ.
• Γιαούρτι με μέλι
• Γιαούρτι με τριμμένο φρέσκο ξύσμα λεμονιού και χυμό λεμονιού
• Πάνα κότα
• Μπράουνις με παγωτό
• Πίτα με θρυμματισμένο δαμάσκηνο/σύκο
• 'Γλυκά κουταλιού' - σπιτικά ζαχαρωμένα φρούτα