Εκδρομή με τζιπ με γευσιγνωσία κρασιού & ελαιόλαδου στο Fabrika Winery, από το Ηράκλειο Κρήτης

Ένα ταξίδι στα όρια μεταξύ μύθου και πραγματικότητας, που περιλαμβάνει γευσιγνωσία κρασιού και ελαιολάδου, όλα αυτά ταξιδεύοντας στο γραφικό τοπίο της κρητικής ενδοχώρας.

Το βουνό Γιούχτας βρίσκεται δυτικά των Αρχανών, περίπου 10 χλμ νότια της πόλης του Ηρακλείου. Το μέγιστο υψόμετρο του μπορεί να μην ξεπερνά τα 811 μέτρα, αλλά κατέχει εξέχουσα θέση στη μυθολογία και στις καρδιές των Κρητικών. Βρίσκεται σε ένα μοναδικό τοπίο που περιβάλλεται από αμπέλια και ελαιώνες. Για τους αρχαίους Μινωίτες, ήταν ιερό βουνό, κυρίως λόγω του σχήματός του: από τα βορειοδυτικά, το βουνό μοιάζει με ανθρώπινο πρόσωπο που κοιτάζει τον ουρανό. Σύμφωνα με τον μύθο, εκεί είναι θαμμένος ο Δίας. Άλλωστε το βουνό πήρε το όνομά του από αυτόν, αφού ο Γιούχτας προέρχεται από το λατινικό Jupiter, που είναι ο Δίας.

Αφού γνωριστούμε και μετά από μια σύντομη ενημέρωση, θα ακολουθήσουμε τον επαρχιακό δρόμο που οδηγεί στο χωριό Σπηλιά, εκεί θα έχουμε μια μοναδική εμπειρία γευσιγνωσίας ελιάς που θα σας δώσει μια καλύτερη οπτική της μεγαλύτερης γεωργικής βιομηχανίας του νησιού που είναι η ελιά παραγωγή λαδιού. Μόλις ολοκληρωθεί η γευσιγνωσία του ελαιολάδου, θα ξεκινήσουμε την οδήγηση προς την ψηλότερη κορυφή του Γιούχτα, ακολουθώντας τον χωματόδρομο μέσα από ένα πανέμορφο πευκοδάσος, στην ανατολική πλευρά του βουνού. Εκεί βρίσκεται το εκκλησάκι του Χριστού Κυρίου, χτισμένο το 1443. Η θέα προς την κοιλάδα των Αρχανών, που είναι ένας απέραντος αμπελώνας, τον Ψηλορείτη, τη Δίκτη και το Ηράκλειο, είναι εκπληκτική! Θα έχετε επίσης την ευκαιρία να ψάξετε για βότανα και να παρατηρήσετε τους επιβλητικούς γύπες, που βρίσκουν καταφύγιο στους απότομους βράχους.

Στη συνέχεια θα οδηγηθούμε στο οινοποιείο, όπου θα έχετε την ευκαιρία να ζήσετε μια ξεχωριστή οινογευσία στο Fabrika Wine Experience, παρακολουθώντας βήμα προς βήμα τη διαδικασία οινοποίησης, ωρίμανσης και εμφιάλωσης του κρασιού, ενώ παράλληλα θα γνωρίσετε το παραδοσιακό κρασί- κατασκευή διεργασιών και εργαλείων όπως οι μεγάλες δεξαμενές τσιμέντου που συγκρατούν το γλεύκος κατά την περίοδο της ζύμωσης.

Μετά την ξενάγηση στο οινοποιείο και την ολοκλήρωση της οινογευστικής εμπειρίας θα επιστρέψουμε στο ξενοδοχείο όπου θα ολοκληρωθεί η εκδρομή.

Καλύτερες στιγμές:

• Η οδήγηση εκτός δρόμου.
• Οδήγηση μέσα από το πανέμορφο φαράγγι του Συλαμιανού
• Η εμπειρία γευσιγνωσίας κρασιού
• Η εμπειρία γεύσης ελαιολάδου