Αρχαιοελληνικό & Βυζαντινό Δείπνο Εμπειρίας στα Ιωάννινα

Ταξιδέψτε πίσω στο χρόνο και ζήστε ένα γαστρονομικό ταξίδι στην ιστορία στην καρδιά των Ιωαννίνων. Αυτή η μοναδική εμπειρία έξι πιάτων αναβιώνει τις γεύσεις της Αρχαίας Ελλάδας και του Βυζαντίου, με πιάτα βασισμένα σε αυθεντικές, τεκμηριωμένες συνταγές.

Καθώς η βραδιά ξετυλίγεται, η Σοφία και ο Κώστας θα σας καθοδηγήσουν σε ένα μενού εμπνευσμένο από μια εποχή όπου Χριστιανοί, Εβραίοι και Μουσουλμάνοι συνυπήρχαν, ανταλλάσσοντας ιστορίες, παραδόσεις και γεύσεις. Απολαύστε παραδοσιακό πορτοκαλί κρασί, ενώ ο Θοδωρής, ειδικός στη γαστρονομία, θα ζωντανέψει το παρελθόν με συναρπαστικές αφηγήσεις για τα αρχαία συμπόσια, τα ξεχασμένα υλικά και τις βαθιές πολιτισμικές επιρροές που διαμόρφωσαν τη μεσογειακή κουζίνα.

Αφεθείτε σε ένα αξέχαστο γεύμα, όπου κάθε πιάτο είναι μια γέφυρα με το παρελθόν και κάθε γεύση κρύβει μέσα της ψήγματα ιστορίας.

Το Μενού

• Κυκεώνας – Θρεπτικό ρόφημα που απολάμβαναν οι αρχαίοι Έλληνες, κυρίως στο πρωινό.
• Αρχαιοελληνική Σαλάτα – Ένας εκλεκτός συνδυασμός βρώμης, φέτας και ροδιού, εμπνευσμένος από παραδοσιακά ελληνικά υλικά.
• Ψάρι Τυλιγμένο σε Φύλλα Συκιάς – Ένα αρωματικό πιάτο, μαγειρεμένο με τον τρόπο των αρχαίων, διατηρώντας ανέπαφη τη φυσική του γεύση.
• Παϊδάκια Αρνιού με Σάλτσα Ροδιού και Βοτάνων – Ζουμερό, τρυφερό αρνί, περιχυμένο με πλούσια, αρωματική σάλτσα και πασπαλισμένο με σουσάμι.
• Βυζαντινές Τηγανίτες – Ένα λεπτό, μελένιο γλύκισμα, παρόμοιο με τις γλυκές πίτες που σερβίρονταν στα αυτοκρατορικά συμπόσια.
• Κοπτὸν – Ο πρόγονος του μπακλαβά, μια βυζαντινή γλυκιά πίτα με στρώσεις μπαχαρικών και αρωματικού σιροπιού.
• Συνοδευόμενο από Ημίγλυκο Κόκκινο Κρασί – Η τέλεια αρμονία για να ολοκληρωθεί η εμπειρία σας.

Σας προσκαλούμε σε μια βραδιά γεύσεων, ιστορίας και αφήγησης, όπου το παρελθόν ζωντανεύει μέσα από τις γεύσεις. Μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία που θα μείνει αξέχαστη, ακόμα και μετά την τελευταία γουλιά κρασιού.